Lezzet Köşesi Sipariş Hacmini %60 Artırdı

Müşteri: Lezzet Köşesi

Sektör: Restoran

Çözüm: Yemek Plus

Sonuç: %60 sipariş hacmi artışı, %40 operasyonel verimlilik artışı

Zorluk

İstanbul'un Kadıköy ilçesinde 3 şubesi bulunan Lezzet Köşesi, geleneksel sipariş alma yöntemleri ve dağınık bir sipariş yönetim sistemi kullanıyordu. Bu durum, özellikle yoğun saatlerde sipariş karmaşasına, gecikmelere ve müşteri memnuniyetsizliğine yol açıyordu. Ayrıca, farklı şubelerin koordinasyonu ve merkezi raporlama konusunda zorluklar yaşanıyordu.

Lezzet Köşesi'nin sahibi Ahmet Yılmaz, "Telefonla gelen siparişleri not almak, online sipariş platformlarındaki siparişleri takip etmek ve bunları mutfağa iletmek büyük bir karmaşa yaratıyordu. Ayrıca, hangi ürünlerin daha çok satıldığını ve hangi şubenin daha iyi performans gösterdiğini analiz etmek için çok zaman harcıyorduk" diyor.

Çözüm

Lezzet Köşesi, bu zorlukları aşmak için Plus Yazılım'ın Yemek Plus çözümünü tercih etti. Yemek Plus, tüm sipariş kanallarını (telefon, web sitesi, mobil uygulama, online sipariş platformları) tek bir sistemde birleştiren entegre bir çözüm sundu.

Uygulanan çözümün ana bileşenleri:

Merkezi sipariş yönetim sistemi
Şubelere özel mutfak ekranları
Gerçek zamanlı teslimat takibi
Müşteri sadakat programı
Detaylı analitik raporlar

"Yemek Plus'ın kurulumu ve personelimizin eğitimi çok hızlı gerçekleşti. Plus Yazılım ekibi, mevcut iş süreçlerimizi anladı ve sistemlerini buna göre özelleştirdi" diyor Ahmet Yılmaz.

Sonuçlar

Yemek Plus'ın uygulanmasından sonraki 6 ay içinde, Lezzet Köşesi önemli iyileşmeler gördü:

Sipariş hacminde %60 artış
Operasyonel verimlilikte %40 artış
Sipariş hatalarında %80 azalma
Müşteri memnuniyetinde %35 artış
Ortalama sipariş değerinde %25 artış

"Yemek Plus sayesinde siparişleri daha hızlı ve hatasız bir şekilde alabiliyoruz. Mutfak ekranları sayesinde aşçılarımız hangi siparişlerin öncelikli olduğunu görebiliyor ve hazırlık süreleri kısaldı. Müşteri sadakat programı ile tekrar eden siparişlerde önemli bir artış gördük" diyor Ahmet Yılmaz.

Ayrıca, analitik raporlar sayesinde hangi ürünlerin daha popüler olduğunu ve hangi saatlerde yoğunluk yaşandığını tespit ederek menü optimizasyonu ve personel planlaması yapma imkanı buldular.

Gelecek Planları

Lezzet Köşesi, Yemek Plus ile elde ettiği başarının ardından yeni şubeler açmayı ve İstanbul dışına da açılmayı planlıyor. "Plus Yazılım'ın çözümü sayesinde büyüme planlarımızı daha güvenle hayata geçirebiliyoruz. Yeni şubelerimizi açtığımızda, tüm operasyonlarımızı tek bir merkezden yönetebileceğimizi bilmek büyük bir avantaj" diyor Ahmet Yılmaz.